Хороший рецепт.Так моя свекровь иногда варила .Только она, деревенская женщина, называла их вместо фрикаделек "крокодилками". Так ей послышалось вместо фрикаделек ,когда она увидела как это делали в общежитии другие офицерские жёны.Сама она хоть и была офицерской женой, но всю жизнь жила отдельно от мужа, в деревне с детьми и при хозяйстве.А иногда приезжала к мужу.Было это после войны.