Кордо Блю

Ингредиенты:

• 4 филе куриных грудок
• 4 тонких ломтика ветчины
• 4 тонких ломтика сыра
• пара веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 г крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки

Приготовление:

1. Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
2. Солим и перчим филе.
3. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик.
4. Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца.
5. Обваливаем в крекерах или сухарях.
6. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной
7. корочки. Подаем с рисом или овощами.