500 МЛ. МАСЛА, СОЛИ 1/2 Ч.Л, УКСУС 70 % тоже 1/2 ч.л. и 2 яйца и всё ..... затем чашечкой ручного блендера ловим аккуратно желтки и взбиваем их секунд 10-15 не двигая блендер, а затем начинаем перемешивать вверх и вниз всё масло ...и готов. без горчицы и прочей лишней возни.