-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в heregirl

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.12.2011
«аписей: 14169
 омментариев: 20072
Ќаписано: 42766


–улет или рецепт очень удачного бисквита

¬торник, 03 ћарта 2015 г. 12:19 + в цитатник
–улет или рецепт очень удачного бисквита
ѕышный, м€гкий, легко сворачиваетс€ (как в теплом, так и в холодном виде), не ломаетс€, не сухой, вкусный...

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

—такан - 250 мл

Ѕисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлител€ (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 €йца

Ќачинка:
люба€

–≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я:

Ѕисквит:
–азогреть духовку до 190—.
«астелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у мен€ 25х37см)
¬ кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипени€.

¬збить миксером €йца и сахар до увеличени€ массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). ¬збивать около 10 мин.

ѕросе€ть муку и крахмал с разрыхлителем и солью.

¬сыпать мучную смесь во взбитые €йца, аккуратно перемешива€ снизу вверх лопаткой.

ќтложить несколько ложек теста в тЄплое молоко с маслом и перемешать.

¬лить массу в основное тесто, перемешать.

¬ыложить тесто на противень, разровн€ть и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. ≈сли передержать, рулет может поломатьс€, т.к. пересушитс€. ” некоторых девочек бисквит готовитс€ за 6 мин. Ёкспериментируйте).

√отовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.

√отовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывани€.

ƒалее..

Ѕумагу сн€ла

–астопила немного клубничного джема, смазала

—верху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)

—вернула

» тут же разрезала. ƒаже никака€ пропитка не нужна - м€гко, вкусно!
115541_or (700x466, 57Kb)
–убрики:   улинарные рецепты/—ладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку