КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ШУБОЙ

Ингредиенты:

🔹Грудка куриная 2 шт
🔹Картофель 3 шт
🔹Помидор красный 2 шт
🔹Лук репчатый 1 шт
🔹Шампиньоны свежие 2 шт
🔹Лук зелёный 2 шт
🔹Сметана 25% 150 г
🔹Соль По вкусу
🔹Перец чёрный молотый По вкусу

Приготовление:

Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.
Картофель почистить и натереть на тёрке.
Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить.
Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить.
Сверху покрыть слоем сметаны (или майонеза - кому как нравится).
Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180'C. Хочу обратить внимание на то, что каждая духовка печёт по-разному, поэтому время примерное.