Мешочки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• свинина для отбивных
• грибы маринованные
• чеснок
• сыр плавленный типа Дружба, можно грибной

Кстати, если вас интересует оборудование для ресторанов, кафе, или столовых, то рекомендую обратиться в отличную компанию под названием «Норд Сервис». Данная компания предлагает самое лучшее и надежное оборудование по приемлемым ценам. Детали на сайте. Ну а мы начинаем готовить!

Приготовление:

Мясо нарезать и отбить.

На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами).

Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой.

Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут.
Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))! Но у мне попался сыр который не расплавился и остался внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной перемешанной с зеленью.Можно подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Приятного аппетита!