Рецепт печенья с творогом

Ингредиенты:

• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• сахар - 1/2 стакана
• маргарин - 150 г
• какао - 2 столовые ложки
• творог - 250 г
• яйца - 2 штуки
• ванильный сахар - 1 столовая ложка
• сметана - 2 столовые ложки
• сгущенное молоко - 2 столовые ложки
• манка - 2-3 столовые ложки
• цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан

Приготовление:

1.Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.
2.В форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао - шоколадный слой и разровнять.Затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку.По творожной начинке равномерно, выкладывая по чайной ложечке, распределить слой цитрусового джема (у меня варенье из мандаринов, сваренное в хлебопечке).
3.Теперь осталось высыпать слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя.Выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Остывший пласт нарезать порционно.Аппетитное, полезное печенье с творогом готово, можно начинать чаепитие.