-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16853
Комментариев: 21147
Написано: 46575


Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Пятница, 13 Июня 2014 г. 17:50 + в цитатник

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана меда
  • 2 яичных белка
  • 1 стакан обжаренного миндаля
  • 1/2 стакана нарезанной кураги
  • цедра половины лимона


Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

4 (604x402, 72Kb)

На правах рекламы


Кстати, если вы занимаетесь строительством, и вам нужно приобрести железобетонные шпалы, то рекомендую заглянуть в интернет магазин att-rail.ru. Только тут самый больше выбор качественных и недорогих жб изделий. Детали тут http://att-rail.ru/catalog/ties/concrete/.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Десерты
Метки:  

Процитировано 128 раз
Понравилось: 10 пользователям

Наташа_67   обратиться по имени Четверг, 19 Июня 2014 г. 19:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Veh07   обратиться по имени Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 08:58 (ссылка)
спасибки!
getImage (10) (492x419, 27Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку