Шоколадный торт со сметанным кремом

Ингредиенты:

коржи:

• 175 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 2 яйца
• 200 грамм сметаны
• 1/2 соды
• 2 ст.л. какао

крем:

• 200 грамм 25% сметаны
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. ванильного сахара
• глазурь:
• 2 ч.л. какао
• 3 ст.л. 25% сметаны
• 2 ст.л. сахара
• 10 грамм сливочного масла

Приготовление:
Коржи:

1. Взбить яйца с сахаром.

Добавить сметану и взбить еще раз на минимальной скорости (я взбиваю в ручную)
2. Добавить просеянную муку и соду.

3. Все перемешать до однородности. (Следите, чтобы не было комочков)
4. Добавить какао и вымешать снова.

5. Вылить в форму и выпекать при 190С 30 минут.

6. Остудить и разрезать на 2 коржа (я разрезала по вдоль, поэтому у меня получилась форма полумесяца)

 

7. Пока выпекается корж, готовим крем и глазурь. Крем: Сметану+сахар+сахарная пудра взбить до пиков и поставить минут на 40 в холодильник до загустения. Глазурь: Подогреть все на медленном огне и !Постоянно помешивать!.

Собираем торт.
Корж-крем-корж-крем-теплая глазурь.
Ставим в холодильник на 3-4 часа или лучше на ночь.
Приятного аппетита!