Курица под томатным соусом

Ингредиенты:

Для соуса:

• 1/2 луковицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 800г томатной пасты
• 1 ч.л. сухого орегано
• 3/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

Для курицы:

• 4 куриных грудки
• соль
• 2 яйца
• 75г планировочных сухарей
• 100г пармезана или другого твердого сыра
• 60мл оливкового масла
• Базилик
• 120г моцареллы

Приготовление:

Натираем на терке лук в сотейник и ставим на средний огонь, добавляем оливковое масло.

Через 2-3 минуты добавляем чеснок.

Добавляем томатную пасту и орегано и готовим в течении 10-12 минут.

Отбиваем грудки. Затем солим.

Обмакиваем в сбитых яйцах и затем в планировочных сухарях.

Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.

Выкладываем курицу в форму и заливаем соусом.

затем покрываем все слоем сыра. И отправляем в духовку разогретую до 200С.

Готовим в течении 20-25 минут.

© heregirl