Тунис – маленькая сказочная страна с бархатным песком Средиземноморского побережья, запоминающимся ароматом жасмина, нежной лаской морских бризов и свежевыловленной рыбой на вашей тарелке, которая всегда незабываема на вкус. Тунис – территория вечного праздника жизни, где правят яркое восточное солнце и теплое южное море. Этот маленький кусочек Северной Африки имеет богатую историю и восхищает разнообразием естественной природной красоты.
Но вы глубоко заблуждаетесь, если думаете, что Тунис – это только восхитительные пляжи с мягким песком и лазурная морская гладь. Тунис — это также и весьма интересное место для любопытных исследователей и любителей древней истории. Здесь встречаются и перемешиваются между собой самые разные и необычные культуры, а невероятные крайности местных пейзажей поражают воображение своей спецификой и уникальностью.
Самые популярные и многолюдные курорты – Хаммамет, Сусс и Джерба. Многие владельцы отелей, ресторанов и магазинов Туниса перенимают лучшие черты высокого уровня Марокко, и создают прекрасные места отдыха в истинном тунисском стиле. Но уровень звездности отелей в Тунисе не соответствует общим европейским стандартам, и 4-звездочные отели Туниса эквивалентны 3-звездочным в любом другом месте.
Отправляясь сюда на отдых, стоит заранее забронировать себе номер в отеле. Для этого рекомендую
недорогие отели Туниса 5 звезд со всеми удобствами!
Столица Тунис смешала в себе черты запада и востока. Притягательный хаос запутанных улицы Старого Города (Медины), переполненных торговцами и ароматами специй и пряностей, заставляет ощутить весь колорит чуждого нам необыкновенного мира. Почти бесконечный лабиринт Медины сменяется усаженной деревьями центральной улицей Хабиб Боергуиба, по которой местные жители и туристы прогуливаются по вечерам среди кафе и магазинов.
Главная достопримечательность столицы - Музей Бардо, который находится во дворце Дар Хуссейн, неподалеку от тунисского Парламента.
Руины античного города Карфаген (пер. с финикийского как «новый город») – одна из главных визитных карточек страны. Расположенное в 35 км от Туниса, это древнейшее государство с одноименной столицей было основано в 814 году до н.э. колонистами из финикийского города Тир.
Одним из печально известных фактов из истории Карфагена является приношение в жертву детей. В 1921 году археологи обнаружили место, где были найдены урны с обуглившимися останками животных и маленьких детей. Было подсчитано, что в этом месте находились останки более 20 000 детей, принесенных в жертву за 200 лет. Конечно, было выдвинуто предположение, что это место погребения было кладбищем для детей, родившихся мертвыми или не достигших возраста, позволявшего похоронить их в некрополе. Однако, никто не может с полной уверенностью утверждать, что в Карфагене не приносили в жертву людей.
Монастир и Сусс хорошо зарекомендовали себя среди европейцев как превосходные курорты для пляжного отдыха. Но эти города также имеют и свое богатое историческое значение. Сусс, благодаря сохранившемуся в нем старому городу, причислен ЮНЕСКО к охраняемым объектам всемирного наследия.
Приморскую крепостную деревушку Сиди-Бу-Саид называют «жемчужиной» Туниса. Всего 365 шагов вниз по мощеным уютным улочкам и вы оказываетесь в необыкновенном месте у моря среди сосен и эвкалиптовых деревьев. Со смотровой площадки у маяка открывается незабываемый вид на побережье и ближайшие окрестности.
Посещение Национального парка Ичкеуль станет для вас незабываемым опытом, который останется в вашей памяти на всю жизнь. Озеро Ичкеуль, расположенное в 30 км от Бизерты, каждую зиму становится приютом для более 200 000 перелетных птиц со всей Европы. Огромные популяции розовых фламинго, белоснежные аисты, дикие утки, гуси и бесчисленное количество других видов водоплавающих птиц гнездятся на берегах этого озера. Самое большое количество пернатых здесь можно наблюдать в период с октября по февраль. Также в болотистой местности Ичкеуля обитают дикие водяные буйволы, увидеть которых представляет для туристов не меньший интерес, чем все красочное разнообразие местных птиц.
Выбрав в качестве места отдыха Тунис, обязательным пунктом посещения должны быть бескрайние дюны пустыни Сахары. Отличной отправной точкой путешествия послужат «ворота пустыни» — город Дуз. Отсюда можно начать многодневные походы по Сахаре и побывать в удивительном горном районе Матмата, где режиссер Джоржд Лукас снимал свои знаменитые «Звездные войны». Здесь же находится древнейшее скальное поселение страны, а также множество замков «ксар» и поселений народности берберов.
Джерба – остров с прекрасными песчаными пляжами, чистейшей морской водой и живописными тихими окрестностями. Это один из самых экологически-чистых островов, здания которого сохранили в почти подлинном виде свой архитектурный стиль и традиции.
Хаммамет находится в 40 км к юго-востоку от столицы Туниса. Этот «курорт садов», как еще его называют, излюбленное место отдыха туристов со всего мира еще с 1960-х годов.
В 10 км к югу от Хаммамета расположился город Набель, в последние десять лет успешно зарекомендовавший себя как отличное место отдыха.
Один из самых роскошных и комфортабельных курортов Туниса, Порт Эль Кантауи, находится в 5 км севернее Сусса. Построенный вокруг живописной пристани, этот современный центр отдыха предложит своим гостям весь спектр услуг и развлечений.
Магдия - один из новейших туристических центров Туниса, располагающий прекраснейшими пляжами и набережными.
Расположенный в северо-западной части Туниса недалеко от алжирской границы, город Табарка является ведущим курортом страны на северном побережье. Это одно из самых захватывающих мест погружения в Средиземноморье, известное дайверам, благодаря своему знаменитому Туннельному Рифу с экстраординарным комплексом пещер и ущелий
Традиционная кухня
Тунисская кухня развивалась под активным влиянием всех основных национальных традиций Северной Африки. Основное блюдо – тунисский «тажин» - своеобразный пирог-омлет, приправленный острым соусом чили и приготовленный в глубоком блюде вместе с тушеными мясом, овощами, крошечными маслинами, сыром и бобами.
Мусульмане не употребляют в пищу свинину, поэтому мясо ягненка – наиболее часто применяемое при приготовлении большинства мясных блюд. Очень вкусен и популярен национальный суп из молодой баранины «чорба фрик». Обязательно стоит попробовать «бербер лэмб» («берберского ягненка») – баранину с картошкой, приготовленную в глиняном горшочке. «Коуча» - баранье плечо, приправленное разными видами специй.
«Хобс Табуна» - национальный свежеиспеченный хлеб. Хлеб принято ломать руками и использовать либо как ложку, либо как самостоятельный продукт. «Мергуез» - маленькие острые сосиски. «Тунисский салат» - это микс лука, зеленого перца, помидоров, оливок, редиски и тунца. «Харисса» - закуска из очень острого соуса чили, перемешанного с йогуртом, которая подается вместе с хлебом перед едой.
Также в Тунисе очень распространены рыбные блюда и блюда из морепродуктов. «Фрикасс» - маленький обжаренный сэндвич с тунцом, соусом «харисса», оливками и оливковым маслом.
На десерт подаются традиционные сладкие пончики «Бамбалуни», пахлава и разнообразные пирожные с финиками, миндалем и фисташками. Пирожные из манной крупы с начинкой из фиников, корицы и апельсиновых цукатов - "махруд", пирожные из сорго с ореховой начинкой "буза", а также булочки из тонкого теста с жареным миндалем и кунжутом "самса" не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана.
