Отбивная по-царски

Ингредиенты:

●600 г. телячьего окорока,
●40 г. растительного масла для жарки,
●100 г. ветчины или колбасы,
●80-100 г. сыра,
●20 г. сливочного масла,
●помидоры,
●сладкий перец,
●зелень петрушки,
●соль

Приготовление:

1. Берем средние ломтики мяса и зачищаем, отбиваем, посолим, затем обжарим, а потом уложим на огнеупорную сковородку и польем соком, получившимся при жаренье.
2. Сверху на отбивную положим ломтик ветчины либо колбасы, а еще выше добавим - небольшой ломтик сыра, польем все немного маслом и поставим запекаться в духовке на пять минут.
3. Подаем приготовленную отбивную с овощами, украшаем веточками молодой петрушки или укропа.