ДРЕНАЖНЫЕ НАПИТКИ

Действуют они в трех направлениях: тонизируют, дренируют, сжигают жиры. Они помогут вам в борьбе с отеками, лишними килограммами и целлюлитом.

Рецепт № 1
2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.

Рецепт № 2
1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.

Рецепт № 3
25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день.

Рецепт № 4
Залить 2 ст.л. сухих ягод и листьев земляники залить стаканом кипятка, дать настояться 2 часа. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день перед едой.

Рецепт № 5
Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

Рецепт № 6
Измельчить сушеные стебли полевого хвоща, заварить как чай (1 ч.л. на стакан воды). Пить три раза в день по 1/4 стакана.

Берегите себя и свое здоровье.

Вкуснейшие пончики

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар, затем дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.
Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой
Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...
Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,
вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),
и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки
Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку
Можно и не начинять, а просто посыпать сахарной пудрой, получается тоже очень вкусно! Приятного чаепития!

КАБАЧКИ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Попробуйте этот кляр с разными продуктами, и вы убедитесь, как это вкусно!

Ингредиенты:
- 700 гр кабачков
- 150 мл кефира
- 50 гр твердого сыра
- 4 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Как приготовить:
1. Кабачки нарезаем кружочками, посыпаем солью.
2. Для кляра отделяем белок от желтка и смешиваем в миске кефир, желток, соль, перец, чеснок.
3. Всыпаем в смесь муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Взбиваем белок до пышности и вводим в тесто с помощью деревянной лопаточки.
5. Добавляем в кляр натертый на мелкой терке сыр, перемешиваем.
6. Из миски с кабачками сливаем лишнюю жидкость, обмакиваем каждый кусочек в кляре и жарим на сковороде в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС

Этот соус способен превратить любое скромное блюдо в настоящий шедевр! Добавьте его к рису, картошечке или спагетти. А кусочек мяса или рыбки станет намного вкуснее, если окунуть его в это пикантный соус!

Ингредиенты:
- 1 кг помидор
- 300 гр лука
- 100 гр сахара
- 2 ст.л. соли
- 90 мл растительного масла
- гвоздика, душистый перец, лавровый лист
- 50 мл уксуса 9%

Как приготовить:
1. Помидоры опустите в кипяток, потом в холодную воду, снимите кожицу.
2. Нарежьте помидоры дольками и сложите их в кастрюлю.
3. Лук нарежьте полукольцами, соедините с помидорами. Добавьте в кастрюлю душистый перец, гвоздику и лавровый лист. всыпьте сахар и соль, влейте масло.
4. Тушите соус 5-7 минут. В конце добавьте уксус.
5. Разлейте горячий соус в стерилизованные банки, закатайте и переверните на крышку. Укутайте и оставьте остывать.

Приятного аппетита!

В комплектации автомобиля должно быть много различных вещей, которые, в теории, могут пригодиться, а могут и нет. Но, их наличие обязательно. Так, например, на ряду с аптечкой или огнетушителем, стоит иметь специальный светоотражающий жилет. Данный аксессуар просто незаменим, если у вас, к примеру, сломалась машина в темное время суток, и не работают габаритные или аварийные огни и вы занимаетесь ремонтом авто...

Купить такой жилет можно во многих магазинах, но я бы порекомендовала заглянуть на сайте https://top-car.com.ua/shop/zhilet/index.html, где представлены качественные сигнальные жилеты. Цена - более чем приятная, даже с учетом доставки. Так что, заходите на сайт, заказывайте один из представленных жилетов и укомплектуйте свое авто всем необходимым. Более детальная информация на сайте.

Коврики в салоне автомобиля хоть и не являются самым необходимым аксессуаром, но, все же, без них просто никуда. Они выполняют довольно важную функцию - на них скапливается грязь, которую водитель и пассажиры заносят в автомобиль извне. Но, учитывая тот факт, то коврики изготавливаются из резины или специального пластика, они имеют свойство изнашиваться. Что приводит к необходимости их заменить. Причем в любом автомобиль, будь то BMW последней модели, или же старая добрая Лада.

И, если у вас возникла такая потребность, то рекомендую заглянуть на сайт магазина avto-gumm.in.ua, где вы сможете купить качественные наборы ковриков для многих марок авто, включая даже Ладу Калину. Вариантов представлено довольно много, так что, есть из чего выбрать. Заходите на сайт, смотрите, и заказывайте лучшие товары! Детали на сайте.

Баклажаны маринованные фаршированные зеленью.

Ингредиенты:
Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:
2 крупные моркови
1 крупный перец болгарский
10 зубчиков чеснока
1 большой пучок кинзы
1 пучок укропа
1/2 пучка петрушки
1-2 больших стебля сельдерея
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.

Маринад:
2 л воды
1 л уксуса (5% яблочный или виноградный)
50 г/литр воды
50 г/литр воды сахара

Специи:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку
лавровый лист - 1-2 листка на банку
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку
корица молотая - на кончике ножа

Приготовление:
Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки.
Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут.
Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг.
Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс.
На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту.
Можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.
Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость.
Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда придется держать их в холодильнике.
Итак, баклажаны начинены и уложены в банки. Пора варить маринад.
Маринад варится так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кипятим воду, растворяем в ней весь сахар и всю соль, добавляем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
В каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху горячим маринадом, не жалейте, наливайте всклянь, пусть маринад даже вытечет немного из банки.

Шоколадный пирог "Аромат страсти" в мультиварке.

Ингредиенты:

Шоколад горький - 2 плитки по 100 г (или вторая молочная)
Яйца - 4 шт. средние
Сахар - 3 ст. л.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный (не картофельный!) - 2 ст. л.
Сливки 20% - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Имбирь - кусочек с крупный фундук
Апельсин - 1 шт средний
Горький апельсиновый ликер- 2 ст. л.

Приготовление:

1. Тщательно просеять пару раз в миску смесь сухих компонентов вместе с разрыхлителем.
2. Натереть на мелкой терке цедру апельсина (предварительно ошпаренного кипятком) и кусочек имбиря.
3. Шоколад (1 шт.) залить сливками и растопить в микроволновке или на водяной бане. Чуть остудить.
4. Яйца взбить с сахаром в стойкую крем-пену.
5. В миску с сухой смесью выложить треть яичной пены и, аккуратно мешая и поворачивая миску по кругу, влить растопленный шоколад. Легко вымешать.
6. Оставшиеся яйца вмешать в два приема. Вылить смесь в смазанную чашу мультиварки и печь в режиме Выпечка ровно час. Дать постоять в режиме Сохранения температуры минут 5. Открыть крышку и дать слегка остыть.
7. Выжать сок из половины апельсина и смешать его с ликером. С помощью силиконовой кисточки смочить теплый пирог в чаше ликерной смесью. Дать постоять минут 7.
8. Вынуть с помощью вставки пароварки и дать остыть на решетке.
9. Растопить в микро две трети поломанного шоколада (вторую шоколадку) и остаток ликерной смеси. Выложить в горячую смесь остатки шоколада мелкими кусочками и тщательно вымешать. Залить сверху пирог и дать постоять на холоде с полчаса, хотя лучше на ночь.
10. Подавать с шариком ванильного мороженого и кофе с коньяком.

Приятного аппетита!

Эффективные упражнения для шейных позвонков.

Хруст в шее и боли при поворотах головы — это очень неприятно. К сожалению, дискомфорт в области шейных позвонков знаком сейчас каждому второму, ведь сидячий образ жизни — бич современного общества. Находясь в одном и том же положении у монитора компьютера, люди обрекают себя на проблемы с позвоночником. Зажатость в области шеи может провоцировать головные боли, нарушение кровообращения головного мозга и даже внезапные потери сознания! Чтобы уничтожить проблему в корне, займись специальными упражнениями для шейных позвонков по китайской методике. Выполняй их плавно, двигайся медленно и аккуратно.

1. Присядь на стул, спина должна быть прямой. Сделай глубокий вдох и надави ладонями на лоб, одновременно напрягая мышцы шеи и не давая голове откинуться назад. Задержи дыхание и оставайся в напряженном состоянии 5-7 секунд. На выдохе отними ладони и на 10 секунд полностью расслабься, уронив голову на грудь. Повтори 3-5 раз.

2. Вдохни, сомкни руки в замок и надави ими на затылок. При этом напряги шею и не давай голове опуститься. Задержи дыхание и оставайся в этом положении примерно 5-7 секунд. На выдохе опусти руки и расслабься на 10 секунд. Повтори 3-5 раз.

3. Глубоко вдохни и надави левой ладонью на висок, стараясь в течение 5-7 секунд не поддаваться давлению. Затем выдохни, максимально расслабься, отдохни 10 секунд. То же самое сделай и с правой рукой. Повтори упражнение 3-5 раз каждой рукой.

4. 3-5 раз сделай наклоны головы вперед и назад. На вдохе отведи голову назад, преодолевая сопротивление ладоней, охватывающих шею сзади, а глаза подними до предела вверх. Задержи дыхание и сохрани напряжение мышц шеи в течение 5-7 секунд. На выдохе верни голову в исходное положение. Расслабься на 10 секунд.

5. Наклонись вперед и надави ладонями на шею, постепенно уступая этому давлению. На вдохе опусти голову на грудь. Подбородок прижми к шее, взгляд опусти вниз. Задержись в этом положении на 5-7 секунд. Затем сделай выдох, максимально расслабься.

6. На вдохе медленно поверни голову влево, напрягая мышцы шеи. Постарайся посмотреть как можно дальше в сторону движения. Задержи дыхание на 5-7 секунд. На выдохе верни голову в исходное положение, расслабься на 10 секунд. Выполни упражнение 3-5 раз в каждую сторону.

7. Опусти голову на грудь и расслабь мышцы шеи. Постарайся достать подбородком ключицы, погладь их подбородком, постепенно увеличивая амплитуду движений. Повтори это 10 раз.

8. Запрокинь голову назад, расслабь мышцы лица и шеи. Попытайся затылком «растереть» нижнюю часть шеи. Повтори 20 раз.

9. Плечи расслабь и опусти. Делая медленный вдох, макушкой максимально тянись вверх, стараясь как можно больше растянуть шейные позвонки. Одновременно делай повороты головы влево и вправо с небольшой амплитудой. Вернись в исходное положение и расслабься. Повтори 5 раз.

Чтобы эффект от упражнений был еще лучше, повороты головы сопровождай движениями глаз в ту же сторону. Эти легкие упражнения можно выполнять где угодно, так что ты знаешь, что делать, если вдруг резко заболит шея. Обязательно проследи за своим рационом, если у тебя имеются проблемы с шеей, — исключи слишком соленую и жирную пищу, употребляй больше молочных продуктов, пей много жидкости. Помни, что от здоровья шейных позвонков зависит активность головного мозга! Чтобы оставаться в здравом уме до глубокой старости, этим упражнениям стоит уделить внимание.

Соус для макарон - БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Пальчики оближешь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г говяжьего фарша;
450 г томатов;
2 луковицы;
100 г вина (красного сухого) ;
4 дольки чеснока;
5 листочков базилика;
паста (макароны);
оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нашинковать очень мелкими кубиками. Ножом сильно измельчить чеснок. Помыть помидоры и снять с них кожу, обдав крутым кипятком.

Разогреть мультиварку режимом «Выпечка», с тремя столовыми ложками оливкового масла.

Положить лук в мультиварку и обжарить до золотистого цвета.
К луку добавить говяжий фарш. Обжарить, постоянно перемешивая. Комочки мяса тщательно разминайте. Отключите программу выпечки.

Включить «Тушение». Нужное время – 40 минут.

Налить 100 г сухого красного вина и перемешать. Положить в мультиварку очень мелко нарезанные помидоры, чеснок и порубленные листочки базилика.

Добавить соли и перца молотого по вкусу. Закрыть крышку. Готовить соус болоньезе в мультиварке до сигнала.

В это время сварите пасту (макароны). Заправьте столовой ложкой оливкового масла и перемешайте. Полейте пасту (спагетти) соусом болоньезе из мультиварки и посыпьте тертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп

🍴1. Гречка с помидорами: просто и питательно
67 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

● Гречневая крупа 100 г
● Морковь 1 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
● Чеснок (по желанию) 1 зубчик
● Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

🍴2. Гречка с кабачком, грибами и луком
55 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.

🍴3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин! 86 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами)
• 2 моркови (нарезать колечками/кубиками)
• брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам)
• соль, специи по вкусу
• капля оливкового масла

Приготовление:

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его.
Положить овощи. Тушить 5-10 минут.
Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

🍴4. Запеканка гречневая с рыбой
112 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• 2/3 стакана гречневой крупы
• 500 г рыбного филе (у нас тилапия)
• 400 г натурального йогурта
• 100 г нежирного сыра
• 1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
2. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.
3. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.
4. Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут.
6. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.

🍴5. Куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин!
129 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Гречневая крупа 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Зелень, соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла.

Приятного аппетита!

Составление правовых документов, в частности договоров, дело довольно хлопотное, потому как от того, что написано в этих документах зависит очень многое. Правильно составленный документ – залог успеха. И это, без преувеличения так. Есть люди, которые не сильно внимательно читают условия того или иного договора, что может привести не только к финансовым потерям, но и другим нежелательным последствиям.

Не редко в договор прописывают скрытые условия, или не прописывают суть предоставления услуг, что в последствии значительно усложняет привлечение к ответственности виновную сторону. И, если физические лица сталкиваются с договорами или другими правовыми документами не часто, то для юридических лиц это обыденное дело. Поэтому, очень важно правильно составить договор на предоставление услуг или купли-продажи чего-либо, что бы избежать возможных негативных моментов.

Поэтому, если данная тема для вас актуальна, могу порекомендовать отличную юридическую компанию под названием «Lawyers-services», которая оказывает широкий спектр юридических услуг, включая составление правовых документов. В организации работают специалисты с богатым опытом работы в этом направлении. Компания предлагает составление текста документов и договора на регулирование трудовых отношений, на соглашения между контрагентами, претензии и споры, доверенности, а также документов в суд, и многое другое. При составление договоров учитываются все пожелания заказчика, точно прописываются требования и услуги, что позволяет установить четкие рамки договорных обязательств, которые берут на себя стороны, которые подписали договор.

Кроме составления договоров и других документов, специалисты компании предлагают такую услугу, как проверка договоров на скрытые риски. Эта услуга позволяет вычислить так называемые "Подводные камни" и другие риски, которые могут быть прописаны в договоре, на основании чего уже и принимать решение о подписании или внесении изменений в договор или любые другие документы.

В общем, услуги, которые предлагает компания «Lawyers-services» - актуальны всегда. Обращаясь сюда, вы можете быть уверены в том, что с документами будет все чисто и сделка пройдет гладко. Более детальную информацию, а также расценки на услуги можно получить на сайте компании. Буду рада, если данная информация будет для вас полезной.

Очень вкусный салат "Цветик-семицветик".

Ингредиенты:
-Морковь по-корейски.
-Вареная куриная грудка (или копченая).
-Маринованные корнишоны (ни в коем случае не заменяйте домашними огурчиками! У меня корнишоны собственного приготовления)
-Кукуруза консервированная.
-Лук жарено-вареный (полукольцами).
-Сухарики ржаные со вкусом бекона.
-Майонез.

Приготовление:
В центр блюда с бортиками выкладываем грудинку (я слегка обжарила порезанную соломкой куриную грудку с луком, посолила, поперчила, лук не должен зажариться до золотистого цвета, то есть лук я кладу, когда уже практически грудка приготовлена, слегка поджарена).Сверху покрываем майонезом и по бокам параллельно друг другу ,как на фото выкладываем оставшиеся ингредиенты! Корнишоны нарезать соломкой как можно тоньше!
Перемешивать ингредиенты непосредственно перед употреблением, пусть некоторое время салат украшает стол!

Картофель с соусом бешамель

Картофель 1,2 кг
Молоко 1 л
Сыр грюйер 80 г
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу

1 Неочищенный картофель положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте, очистите и тонко порежьте ломтиками.

2 Натрите зубчиком чеснока огнеупорную сковороду и положите в нее половину картошки. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3 Сделайте соус бешамель: растопите сливочное масло с растительным в ковше, вмешайте муку, готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно влейте молоко и посолите. Готовьте, помешивая, еще 4 минуты, пока соус не загустеет.

4 Вылейте половину соуса поверх картофеля в сковороде. И посыпьте половиной тертого грюйера. Выложите оставшийся картофель, вылейте весь соус и посыпьте остатками сыра. Пеките 15 минут, подавайте сразу в той же посуде. Приятного аппетита!

Вкуснейшее яблочное варенье

1 килограмм яблок;
1 килограмм сахара.

1. Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной. Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.
2. Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.
3. Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился.
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.
4. Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.
5. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, получилось даже вкуснее.

РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ МИНТАЯ

Ингредиенты:
Минтай (филе) – 400 г
Яйцо – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Хлеб белый – 250 г
Молоко – 40 мл
Укроп замороженный – 1 чайная ложка
Сухари панировочные – 2 столовых ложки

Как приготовить:

1. Рыбу осмотреть и убрать косточки, если они есть.

2. Фарш можно делать в кухонном измельчителе или на мясорубке. Сегодня будем использовать комбайн. В чашу выложить произвольно нарезанный репчатый лук, прокрутить, добавить размоченный в молоке белый хлеб.

3. И кусочки рыбного филе.

4. Пробить по получения однородного рыбного фарша. Добавить яичный желток, укроп, посолить по вкусу.

5. Перемешать. При использовании мясорубки пропустить рыбное филе дважды, чтобы кости, которые могли остаться незамеченными, хорошо измельчились. Убрать в холодильник на полчаса, там масса охладится и станет немного плотнее.

6. В небольшую тарелку разбить целое яйцо и вылить яичный белок, оставшийся после приготовления фарша, размешать вилкой. В другую тарелку насыпать панировочные сухари. Руками сформировать из фарша прямоугольный брусок. Обмакнуть в яйце. И обвалять в сухарях.

7. Выложить на противень на коврик для выпечки, его можно ничем не смазывать.

8. Запекать в духовке при 160 градусах 20-25 минут. Разломать одну и проверить, внутри палочка должна быть равномерного светлого цвета.

9. Рыбные палочки готовы. В дополнение можно предложить легкий сметанный соус с укропом.

Приятного аппетита!

Налистники с творогом

Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Венчиком взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков. Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить. Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой. Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом. Отправляем на 10-15 минут в духовку. Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. Получается просто вкуснятина! Советую обязательно попробовать!

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
баклажан — 1 шт.
помидор — 1 шт.
моцарелла — 100 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
соль и перец
батон — 100 гр.
чеснок (1-2 зубчика)
орегано
базилик
пармезан — 2 ст.л.
масло оливковое

Как приготовить:
1. Нарезаем баклажан, помидор и моцареллу кольцами толщиной 0,5 см. Солим.

2. Сбрызгиваем оливковым маслом моцареллу и помидор, посыпаем по вкусу сушёным базиликом.

3. Далее собираем заготовки: на кружок баклажана выкладываем помидор, сыр и снова кружок баклажана. Слегка придавливаем рукой. Баклажан сверху немного присаливаем.

4. Берём 2 тарелки. В одной смешиваем яйцо, молоко, соль и перец. В другой - белый хлеб перетираем руками в крупную крошку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль по вкусу и натёртый пармезан. Перемешиваем.

5. Далее заготовки обмакиваем со всех сторон в кляре, затем в панировочной смеси.

6. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху слегка сбрызгиваем маслом.

7. Ставим овощи в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25 минут.

P.S. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Приятного аппетита!

Люди, которые работают в крупных компаниях, довольно часто ездят в командировки в другие города. И хорошо, когда все нюансы, связанные с этой поездкой, решает сама компания... В большинстве же случаев приходится искать транспорт и проживание, на время командировки, самостоятельно. Согласитесь, это очень неудобно, особенно что касается жилья. Помимо того, что нужно думать о работе, приходится тратить время на поиск подходящего места для отдыха, а это, скажу я вам, прям вообще задача со звездочкой, особенно в Москве. Приходится тратить уйму времени на то, что бы найти подходящее жилье, потом нужно встретиться с владельцем помещения, забрать ключи, и так далее... У многих людей на это просто нет времени.

Благо, решение данного вопроса уже есть. И называется оно - Kvartel-Хоумшеринг.

Это первая в России автоматизированная система аренды жилья посуточно, которая позволяет экономить тонну времени на поиске жилья и заселения в него. Все работает в автоматическом режиме. Для того, что бы воспользоваться системой, нужно установить приложение на телефон, пройти регистрацию, и собственно, после регистрации можно приступать к поиску жилья. В приложении собрана огромная база квартир, которые можно снять посуточно. Все квартиры, которые зарегистрированы в системе, тщательно проверяются сотрудниками компании, и только потом добавляются в систему. Благодаря Kvartel вы сможете избежать цепочки посредников, что положительно сказывается и на стоимости аренды жилья, а также сможете сами контролировать и выбирать даты заселения, что тоже не может не радовать. Читать далее...

Воздушный творожный пирог с яблоками ᅠ
ᅠ
-Сливочное масло — 125 г ᅠ
-Яйцо — 1 шт. ᅠ
-Мука — 250 г ᅠ
-Сахар — 50 г ᅠ
-Разрыхлитель — 0,5 ч. л. ᅠ
-Соль — 1 щепотка ᅠ
-Вода — 40–50 мл ᅠ
ᅠ
-Йогурт — 250 мл ᅠ
-Творог — 350 г ᅠ
-Яйцо — 2 шт. ᅠ
-Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ᅠ
-Сахар — 5 ст. л. ᅠ
-Варенье — 100 г ᅠ
-Яблоки — 1–2 шт. ᅠ
-Сахарная пудра — по вкусу ᅠ
ᅠ
Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло. ᅠ
Замесите мягкое пластичное тесто. ᅠ
Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник. ᅠ
Для начинки соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы. ᅠ
Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли. ᅠ
Аккуратно введите белки в творожную массу. ᅠ
Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Включить духовку прогреваться на 180 ºC. ᅠ
Осторожно столовой ложкой выложите творожную массу. ᅠ
Сверху выложите яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу. ᅠ
Выпекайте пирог при 180 ºC 40–45 минут. Дайте ему полностью остытьᅠ
Можно кушать! Приятного чаепития!