-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heregirl

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мой_цитатник kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 16547
Комментариев: 21091
Написано: 46208




Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 

Для связи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru

Если вам понравился пост, убедительная просьба нажмите кнопку "Нравится", так вы сможете отблагодарить автора за работу!


Песочные кольца с орехами

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 21:12 + в цитатник
Песочные кольца с орехами

Тесто:
250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками
150 г сахара
1 яйцo (среднее)
1 п. ванил. сахара (8 г)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)
2,5 ст. муки (400 г) - просеять

Дополнительно:
1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см).

Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см).

Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.

Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.

* мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками

Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх.
С остальными кругляшками поступить точно так же.

Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности.

Приятного аппетита!
pesochnye-kolca-iz-sovetskogo-detstva_1522864712_11_max (700x393, 125Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Заказ памятника

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 18:38 + в цитатник
Когда уходят близкие люди - это всегда тяжелое событие. Но, это жизнь, и нам остается только проститься с человеком, помянуть и отправить в последний путь... Также, что бы память о человеке жила долгое время, как правило устанавливают памятник человеку на месте захоронения.
Читать далее...

Подборка супчиков

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:40 + в цитатник
Подборка супчиков

Быстро, вкусно, доступно!

1.Cуп-лапша, выход 350-400 грамм

Ингредиенты:
куриная грудка 30гр
картофель 30гр
морковь 20гр
лук репчатый 10гр
вермишель 10гр
вода 300 гр
Способ приготовления:
Куриную грудку варим минут 30, снимая пенку. Солим, перчим. Картофель, лук режем кубиками и отправляем в бульон. Варим минут 15. Добавляем натертую морковь. За 5 минут до готовности добавляем вермишель и накрываем крышкой. Подавать с зеленью.

2.Гречневый суп, выход 350-400 грамм

Ингредиенты:
куриная грудка 40гр
картофель 15 гр
морковь 10гр
лук репчатый 5гр
гречневая крупа 15гр
вода 300 гр

Способ приготовления:
Грудку варить минут 25-30, снимая пенку. Добавить соль, перец по вкусу. Картошку и лук нарезать кубиками и отправить в бульон. Далее почти сразу добавляем гречку. Варим минут 15. Морковку трем на терке и отправляем в кастрюлю минут за 5 до конца варки. Подавать с зеленью.

3.Суп из щавеля, выход 350-400 грамм

Ингредиенты:
Говядина 50 гр
Щавель 20 гр
Картофель 50 гр
Морковь 30 гр
Лук репчатый 10 гр
Вода 250 гр
Сметена 15% 10 гр
Яйцо 50 гр

Способ приготовления:
Говядину промыть и варить в воде 30-40 минут, периодически снимая пену. Добавить соль, специи.
Морковь, картофель и лук почистить и нарезать брусочками.
Добавить в бульон. Варить до готовности овощей. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанный щавель.
Выключить, нарыть крышкой и дать постоять 10-30 минут.
Подавать со сметаной и яйцом.

4. Борщ, выход 350-400 грамм

Ингредиенты:
говядина 50 гр
картофель 20гр
морковь 20гр
лук репчатый 10гр
капуста 20 гр
помидоры 10гр
свекла 20 гр
чеснок зубчик
томатная паста 5 гр
фасоль консервированная 20 гр
аджика 5 гр
вода 250 гр
сметана 15% 10 гр
зелень

Способ приготовления:
Говядину промыть и варить в воде 40-50 минут, периодически снимая пену.
Добавить соль, перец, специи по вкусу.
Морковь, лук, картофель, помидоры порезать и добавить к бульону. Свеклу натереть на крупной терке и отправить в суп. Добавить томатную пасту.
Капусту нашинковать тонкими полосками и добавить в суп.
Варить до готовности.
Подавать со сметаной и свежей зеленью.
.
Приятного аппетита!
0QM6Y5-9DKU (700x700, 267Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сочные горячие бутерброды.

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:39 + в цитатник
Сочные горячие бутерброды.

Они одновременно и хрустящие, и сочные, и нежные, и просто невероятно вкусные!

-Хлеб — 5 Ломтиков
-Колбаса копченая — 120 Грамм
-Помидор — 1 Штука
-Сыр твердый — 70 Грамм
-Майонез — По вкусу
-Зелень — По вкусу
А если добавить чеснок, будет ещё вкусней и ароматней, но это по-вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Колбасу и помидор нарежьте кубиками.
3. Смешайте их с натертым на крупной терке сыром, измельченной зеленью и майонезом и чесноком. Все хорошенько перемешайте. Обратите внимание: пропорции продуктов вы можете изменять по своему вкусу.
4. На противень выложите ломтики хлеба, сверху обильно выложите начинку, слегка придавите ложкой.
5. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой, а низ хорошенько подрумянится.
Приятного аппетита!
v4_tNDKF4UU (700x647, 417Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Наивкуснейшие куриные шарики.

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:39 + в цитатник
Наивкуснейшие куриные шарики.

Ингредиенты:
-куриное филе 1 шт
-отварное яйцо 1 шт
-сыр 50 г
-чеснок 1 зубчик
-Йогурт 100 г
-немного зелени укропа
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе отварить до готовности, остудить в бульоне в котором оно варилось, затем пропустить мясо через мясорубку.
Яйцо и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.
Сыр также потереть на мелкую терку, добавить 2-3 ст. ложки в фарш, остальное смешать с мелко нарубленным укропом.
Фарш смешать с яйцом, сыром и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, немного мелко порезанным укропом, добавить столько йогурта, чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
Руки смачивать водой, из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в смеси сыра и укропа. Перед подачей на стол немного охладить.
Салат очень вкусный и эффектный.
⠀Наивкуснейшие куриные шарики.⠀Ингредиенты:-куриное филе 1 шт-отварное яйцо 1 шт
-сыр 50 г
-чеснок 1 зубчик
-Йогурт 100 г
-немного зелени укропа
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе отварить до готовности, остудить в бульоне в котором оно варилось, затем пропустить мясо через мясорубку.
Яйцо и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.
Сыр также потереть на мелкую терку, добавить 2-3 ст. ложки в фарш, остальное смешать с мелко нарубленным укропом.
Фарш смешать с яйцом, сыром и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, немного мелко порезанным укропом, добавить столько йогурта, чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
Руки смачивать водой, из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в смеси сыра и укропа. Перед подачей на стол немного охладить.
Салат очень вкусный и эффектный.

RVF6lgOwHYI (700x700, 275Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Творожная запеканка с киви и бананом! Невероятный завтрак!

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:39 + в цитатник
Творожная запеканка с киви и бананом! Невероятный завтрак!

🔸Итого на 100 грамм - 134.74 ккал🔸 Белки- 5.3 🔸Жиры -3.1🔸Углеводы - 18.3🔸

Творог 9% — 200 г
Кефир -1% — 200 г
Яйцо — 1 шт
Манка — 70 г
Фруктоза — 35 г
Разрыхлитель — 1 щепотка
Банан — 65 г
Киви — 2 шт (около 120 г)

Приготовление:

1. Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу
2. Все тщательно перемешать
3. Киви и банан очистить и порезать кружочками
4. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу
5. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!
ogJ9aiRqWGg (700x581, 221Kb)



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Быстро и вкусно. Сырный пирог

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:37 + в цитатник
Быстро и вкусно. Сырный пирог

Ингредиенты:
-нежирные сливки (140 мл.)
-ветчина (100 гр.)
-сыр (100 гр.)
-яйцо (2 шт.)
-помидор (1 шт.)
-соль
-перец
-петрушка
-готовое тесто

Рецепт приготовления
Взбить сливки с яйцами и приправами.
Нарезать тонкими ломтиками ветчину, помидор, натереть на мелкой терке сыр.
На предварительно прогретую сковороду выложить раскатанное тесто для пирога. Сверху посыпать ветчиной, сыром и полить яичной смесью.
Затем на нее выложить ломтики помидора. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение восьми минут. Затем достаньте из духовки дайте отстояться.
Приятного аппетита!
1MYC_yh0BvU (604x453, 156Kb)

Метки:  

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ

Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 22:34 + в цитатник
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Фасоль консервированная150 гр
Кукуруза консервированая100 гр
Болгарский перец 2 шт.
Куриное филе 100 гр
Лук 1 шт.
Петрушка15 гр
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Растительное масло 2 стол.л.
Яблочный уксус 1 чайн.л.
Горчица готовая1 чайн.л.
Соль

Как приготовить:
1. Куриную грудку можно отварить заранее или использовать от ранее приготовленного блюда из курицы. Фасоль и кукуруза консервированные. Перец болгарский один большой или два маленьких. Лук салатный красный. Для заправки салата можно использовать рекомендованную заправку или просто оливковое масло. Соль возьмите по вкусу, также можно добавить чёрный молотый перец.
2. Возьмите глубокую посуду для салата - миску, салатник. Охлаждённую куриную грудку без кости порежьте маленькими кубиками и выложите в салатник.
3. Банку с консервированной красной фасолью осторожно откройте, слейте жидкость, а фасоль промойте холодной водой. Выложите в салатник нужное количество фасоли. Для салата также можно взять отварную красную фасоль.
4. Банку с консервированной кукурузой осторожно откройте, слейте жидкость. Добавьте в салатник нужное количество кукурузы.
5. Красный болгарский перец помойте, срежьте плодоножку и освободите его от семян. Промойте перец холодной водой внутри и снаружи. Стряхните плоды от лишней жидкости и нарежьте перец небольшими кубиками. Добавьте нарезанный перец в салат.
6. Салатный лук очистите от шелухи и порежьте маленьким кубиками. Добавьте его в салат.
7. Свежую зелень петрушки промойте проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте мелко зелень и добавьте в салат. Также по вкусу можете добавить или укроп, или кинзу, или смесь свежей зелени.
8. Для заправки салата в миске смешайте растительное масло (я взяла виноградное), яблочный уксус и готовую горчицу (у меня русская, но вкусно будет и с дижонской). Соль и чёрный молотый перец можно добавить в заправку, а можно добавить непосредственно в сам салат. Заправьте салат подготовленной заправкой и перемешайте. Попробуйте ещё раз на соль и при необходимости подсолите.
9. Готовый салат можно подавать сразу по его приготовлению, но более насыщенный вкус будет у салата если он немного постоит в холодильнике перед подачей на стол. Салат можно предложить как самостоятельное блюдо, а можно разнообразить им стол с блюдами из картофеля.

Приятного аппетита!
cr-rAM4LXwo (700x466, 254Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Среда, 18 Ноября 2020 г. 23:06 + в цитатник
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творожная масса:
250 г творога
85 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара

Шоколадное тесто:
100 г слив. масла
1 плитка (100 г) шоколада
125 г сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
125 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить чашу. Я нагрела ее в мультиварке на первой попавшейся программе секунд 30, смазала маслом.

Творожная масса:
Творог, яйцо, сахар и ванильный сахар - взбить всё вместе. Я перемешала погружным блендером до кремообразной массы.

Шоколадное тесто:
Растопить шоколад с маслом. Я это делала в микроволновке 1 мин.
В муку всыпать соль и разрыхлитель.

Взбить миксером яйца с сахаром и ванилью.
Продолжая взбивать, влить растопленный шоколад. Размешать.

Добавить мучную смесь, недолго перемешать на небольшой скорости (я ложкой).

Не мешкая, тесто положить произвольно (чередуя оба вида) в чашу мультиварки и начать выпечку, потому что разрыхлитель уже начал работать, и его действие может закончится.

Я просто 3/4 шоколадного теста положила, потом творожное, сверху остатки шоколадного. И по кругу поводила палочкой.

Программа Выпечка 1 ч. 10 мин.
После сигнала открыть крышку, вытащить чашу, остудить пирог.

Затем пирог вынуть и порезать на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
fW6jRE9y3Vc (604x470, 145Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Балуем родных самыми вкусными пирогами

Среда, 18 Ноября 2020 г. 23:05 + в цитатник
Балуем родных самыми вкусными пирогами

Сохрани себе рецепты 👍

1. Шоколадный клафути с черешней

Клафути – это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао-порошок — 50 г
Молоко — 300 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Черешня — 1 стак.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
2. Небольшую форму (около 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
3. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.

2. "Невидимый" яблочный пирог

Пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным.

Ингредиенты:

Коньяк — 1 ст. л.
Молоко — 90 мл
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 160 г
Мука — 60 г
Яблоки — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Грецкий орех — 3 ст. л.

Приготовление:

1. 2 яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
2. Яблоки очистить и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.
3. Выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 °С.
4. Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вынуть горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.

3. Пирог «Слёзы ангела»

Ингредиенты на пирог 21–22 см:

Для теста:

Мука — 160 г
Сливочное масло — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.

Для творожного слоя:

Творог — 500 г
Сметана — 100 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Манная крупа — 25 г

Для белкового слоя:

Белки — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Готовим тесто. Смешать муку с сахаром и разрыхлителем, добавить холодное рубленое сливочное масло и всю массу перетереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить в крошку желток и сметану, быстро замесить тесто. Тесто сложить в пищевую плёнку и убрать на 20 минут в холодильник.
3. Готовим творожную начинку. Творог перетереть через сито, добавить к нему сметану, желтки, ванильный сахар, сахар и манную крупу, перемешать все в однородную массу и оставить на столе на 20 минут.
4. Дно разъёмной формы застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника, раскатать на пергаментной бумаге в пласт по размеру формы и перенести в форму, разровнять и утрамбовать руками. Форму с тестом поставить в морозилку на 20 минут.
5. По тесту пройтись зубчиками вилки и выпечь при температуре 180ºС, 15 минут до лёгкого зарумянивания.
6. Достать форму с тестом из духовки, снизить тем до 160ºС, на тесто выложить творожную начинку и выпекать 30 минут до схватывания творожного слоя.
7. За 1–2 минуты до готовности творожного слоя приготовить белковое суфле. Миксером взбить белки до мягких пиков, далее добавить сахар и взбить вместе с сахаром до устойчивых пиков, сахар должен полностью раствориться.
8. Выложить белковый слой на творожный.разровнять, можно оставить красивыми волнами и отправить выпекаться в духовке при 160ºС, 15 минут до лёгкой карамельной корочки.
9. Чтобы появились слёзки: пирог достать из духовки, проветрить духовку и отправить пирог в тёплую духовку до полного остывания.

Автор: elena_photofood

4. Пирог из творожного теста с яблоками 🍏

Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой!

Объем используемого стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

Мука — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 0,75 стак.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко — 6 шт.
Корица — по вкусу
Дольки мандарина — 12 шт.

Приготовление:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска.
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей; если яблоки очень кислые, присыпать сахаром.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при 180°C. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого.

5. Шоколадный пирог с карамелью 🍫🎂

Ингредиенты на форму 20 см:

Для основы:

Песочное печенье — 200 г
Какао — 2 ст. л.
Какао — для посыпки
Сливочное масло, к. т. — 110 г

Для карамели:

Сахар — 250 г
Сливки 33% — 250 мл

Для шоколадного крема:

Цельное молоко — 600 мл
Темный шоколад — 350 г
Желатин — 4 листа или 20 г
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 60 г
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Взбитые сливки:

Сливки 33% — 400 мл
Сахарная пудра — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть предварительно духовку до 200 ºC. Подготовить форму диаметром 20 см, слегка смазать маслом и застелить на дно пергаментную бумагу.
2. Основа. Печенье поместить в чашу блендера и измельчить до мелких крошек. Добавить 2 столовые ложки какао, размягченное масло и тщательно перемешать руками. Основу распределить равномерно и плотно на дно и по бокам формы. Поместить на 30 минут охладить в холодильнике. Затем выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Запеченную основу остудить в форме.
3. Карамель. В кастрюлю поместить 250 г сахара и поставить на средний огонь, растопить сахар до светло-коричневого цвета. Снять с огня и добавить 250 мл сливок. Вернуть обратно на огонь и готовить до полного растворения карамели. Оставить немного остыть, а затем вылить на подготовленную основу.
4. Шоколадный крем. В большой миске смешать желтки, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 60 г сахара и 4 ст. л. молока.
5. Залить листы желатина холодной водой.
6. Оставшееся молоко поместить в кастрюлю, добавить нарезанный шоколад и на медленном огне и, помешивая постоянно, нагреть до полного расплавления шоколада. После того как шоколад расплавлен, добавить шоколадное молоко медленно, постоянно перемешивая, в яичную смесь.
7. Вылить смесь обратно в кастрюлю и готовить на медленном огне до загустения. Снять с огня.
8. Набухший желатин, отжать и добавить его в шоколадный крем. Перемешать до полного растворения.
9. Крем остудить в течение 25–30 минут. Затем вылить ее на карамель и дать остыть до комнатной температуры. Поставить пирог на ночь в холодильник для стабилизации.
10. Сборка. На следующий день снять кольца формы и переложить пирог на сервировочное блюдо.
11. В чаше миксера взбить охлажденные сливки с ½ столовой ложки сахарной пудры до жестких пиков. Затем поместить взбитые сливки и кондитерский мешок и украсить сверху пирог. Посыпать сверху какао.

Приятного аппетита!
screenshot_2506 (561x343, 153Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз

Фаршированные яйца.

Среда, 18 Ноября 2020 г. 23:02 + в цитатник
Фаршированные яйца.

25 вариантов для начинки:

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
fzIb3CbM9sg (700x700, 215Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Спагетти с соусом "Карбонара"

Среда, 18 Ноября 2020 г. 22:59 + в цитатник
Спагетти с соусом "Карбонара"

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

Спагетти № 3 — 100 г
Свинина (бекон подкопченный) — 80 г
Сливочное масло — 10 г
Яйцо куриное (желток) — 3 шт.
Сыр пармезан (тертый) — 15 г
Перец черный молотый — 1 г

Приготовление:

1. Кладем макароны в кипящую воду и варим до состояния аль денте.
2. Пока варятся спагетти, на сливочном масле обжариваем нарезанный подкопченный бекон до золотистого цвета.
3. В отдельной емкости куриный желток отделяем от белка, добавляем тертый пармезан, молотый перец и взбиваем венчиком.
4. В сковородку с беконом перекладываем уже сваренную пасту и добавляем яичный соус, перемешиваем до состояния «кремоза».

Приятного аппетита!
screenshot_2505 (560x312, 162Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Срочный ремонт окон в Москве

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 23:01 + в цитатник
Пластиковые окна, на сегодняшний день, устанавливаются во все новостройки во всех городах, и Москва не исключение. И это не удивительно, ведь пластиковые окна значительно превосходят другие типы окон по многих техническим характеристикам, к которым можно отнести эстетический вид, хорошую шумоподавляемость, энергосбережение, практичность, и относительно долгий срок службы. Поэтому, практически все современные люди стремятся к тому, что бы сменить старые деревянные окна на новые, пластиковые.

Но, как бы хороши не были пластиковые окна, как бы производители и продавцы не рассказывали о долговечности таких окон, ничто не вечно, и даже пластиковые окна могут испортиться. Нет, со стеклом и самим пластиком ничего не случиться, может выйти из строя фурнитура и система закрывая-открывания окон, которая играет очень важную роль в окнах. Согласитесь, какой толк от окна, которое нельзя открыть или поставить на проветривание? Порой, проблема кроется в вышедшей из строя мелкой детали, которая может находится в поворотной ручке, или же в самом механизме. Но, не стоит лезть и пытаться найти проблему самостоятельно, можно только усугубить ситуацию.

Поэтому, если у вас сломались окна, или что-то вышло из строя и работает не так как было раньше, то можно вызвать специалистов из компании «Ремонт Окон» https://remontokon-yes.ru/ которые, как вы уже догадались, специализируются на ремонте пластиковых окон. В штате компании работают опытные мастера с богатым опытом работы. Специалисты оказывают широкий спектр услуг, который включат срочный ремонт окон, регулировку окон, обслуживание механизма открытия-закрытия, замену фурнитуры, установку и замену москитных сеток, и многое другое. Компания работает очень оперативно, поэтому, после вызова мастера вам не придется ждать день или даже несколько дней, пока проблема с окнами не будет устранена. Так что, вызывая мастера из компании «Ремонт Окон» вы можете быть уверены в том, что ваши пластиковые окна заработают как прежде.

Более детальную информацию по данному поводу можно получить на сайте компании.
250 (700x280, 126Kb)

Рецепты вкусного чая

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 22:34 + в цитатник
Рецепты вкусного чая
ZOhO4-Js3uU (612x590, 182Kb)
ckgrhb0_wt4 (608x612, 219Kb)
DUN0Wy_ULwY (612x554, 156Kb)
pa3IU7B4gjQ (612x556, 219Kb)
rVqkYRVNTbs (554x612, 171Kb)

y_tr1Ty0T7o (574x612, 216Kb)
8YmGA_zhEYo (610x612, 195Kb)
FO9SN45FT0E (612x569, 215Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Зразы с картофельной начинкой

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 22:32 + в цитатник
Зразы с картофельной начинкой

Режим приготовления: Мультиповар
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:
1. Говяжий фарш 500 гр.
2. Картофель 4 шт.
3. Молоко 50 мл.
4. Сливочное масло 50 гр.
5. Луковица 2 шт.
6. Зеленый лук 1 пучок
7. Яйца 1 шт.
8. Растительное масло для обжаривания
9. Соль по вкусу
10. Перец по вкусу

Стадии приготовления:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Картофель тщательно вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чаше мультиварки отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности, 20 минут.
3. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Картофель очистить и размять пестиком в пюре. Добавить зеленый лук, молоко и сливочное масло и тщательно перемешать.
4. Репчатый лук очистить и измельчить. Смешать мясной фарш, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
5. Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст. л. картофельной начинки. Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку, и сформовать зразы.
6. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, обжарить в нем зразы, по 5 минут с каждой стороны. Закрыть крышку и готовить в том же режиме еще 5 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
N_iwuW4B4ZY (604x453, 151Kb)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 22:28 + в цитатник
Американский тыквенный пирог со сгущенкой

У пирога необыкновенно сливочный аромат и очень интересный вкус! Настоящее осеннее наслаждение.

Для пирога подойдёт тыква сладких сортов. Такой пирог можно готовить из припущенной тыквы, но мы будем запекать её в духовке. Мне кажется, что именно с запеченной тыквой вкус пирога получится более интересным. Дополнительного сахара ни в тесто, ни в начинку я не добавляла. Но для тех, кто любит более сладкие десерты, можно дополнительно добавить 1-2 столовые ложки сахара.

Тыква - 300 г
Молоко сгущенное - 200 г
Мука - 160 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Корица молотая - 0.5 ч.л.
Имбирь - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу

Для начала подготовьте ингредиенты для американского тыквенного пирога со сгущенкой. Сгущёнку постарайтесь выбрать такую, в составе которой - только молоко и сахар. Сливочное масло должно быть холодным, чтобы можно было натереть.

Тыкву очистите от кожуры. Это удобно делать овощечисткой или небольшим ножом.

Порежьте тыкву на довольно крупные кусочки и выложите в форму для выпечки.

Запекайте тыкву при 180°С в течение 40 минут, до мягкости.

В миску с мукой добавьте щепотку соли и натрите сливочное масло на тёрке. Вымесите тесто до однородной крошки, но не слишком долго, чтобы масло не успело сильно растаять.

Распределите тесто по форме, формируя бортик высотой 4 сантиметра. Наколите корж вилкой в нескольких местах. Выпекайте корж в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Тем временем подготовьте начинку. Для этого переложите тыкву в глубокую миску. Вбейте 2 яйца.

Добавьте специи: корицу и сушёный имбирь. По желанию можно использовать ещё щепотку молотой гвоздики. Добавьте сгущённое молоко.

Взбейте начинку погружным блендером.

Начинка не должна получиться слишком жидкой. В крайнем случае можно загустить начинку 1 столовой ложкой муки.

Перелейте начинку на корж. Запекайте пирог в течение 40 минут при температуре 180°С до полной стабилизации начинки. Она должна стать плотной.
screenshot_2503 (561x381, 169Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТОП-3 лёгких салатов

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 22:28 + в цитатник
ТОП-3 лёгких салатов

1. Лионский салат

Ингредиенты:

Перепелиные яйца — 10 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Шампиньоны — 300 г
Зеленый лук — 1 пучок
Салатный микс — 250 г
Укроп и петрушка — несколько веточек
Растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Для заправки:

Майонез — 100 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль, молотый перец — по вкусу
Прованские травы — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить.
2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить.
3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить.
4. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать.
5. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.
Лионский салат готов.

2. Слоеный салат с беконом и зеленым горошком

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Бекон — 100 г
Зеленый горошек — 120 г
Помидоры — 3 шт.
Огурцы — 3 шт.
Салат-латук — 1 пучок
Лук-порей — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Оливки — 8–10 шт.
Зелень — для украшения
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на четыре части.
2. Бекон порезать и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Зеленый горошек отварить до мягкости.
4. Помидоры и огурцы помыть. Нарезать томаты дольками, огурцы — кружочками.
5. Зелень салата порвать руками, белую часть лука-порея порезать кольцами.
6. Сыр натереть на терке.
7. На дно салата выложить латук, затем помидоры, лук-порей, огурцы, тертый сыр, зеленый горошек и бекон. Украсить кусочками яиц, оливками и полить майонезом. Перед подачей салат охладить. Перемешивать и приправлять его нужно уже после подачи.

3. Салат-коктейль

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердых сортов — 75 г
Зеленый лук — несколько веточек
Печень трески — 1 банка
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.
2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить.
3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке.
4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом.
5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа.
6. Повторить с оставшимися ингредиентами.

Приятного аппетита!
yeM54ggddnc (700x669, 245Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

КБ «Южное» - история предприятия

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 20:45 + в цитатник
Если вы интересуетесь историей различных крупных предприятий России и Украины, то, определенно, вам будет интересно почитать про КБ «Южное», которое, в свое время, было очень крупным и передовым предприятие, которое производило ракеты и части к ним. Довольно интересная история, в которой описываются все этапы развития предприятия, от основания до современных дней. Конечно, последнее время дела у бюро идут не лучшим образом, ну а где они идут хорошо? В любом случае, если вам интересно ознакомиться, то полную историю развития КБ «Южное» можно почитать тут https://yuzhnoye.com.ua/kbu-history.
160220 (600x338, 117Kb)

Пирог с яйцом и сыром.

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 21:42 + в цитатник
Пирог с яйцом и сыром.

Ингредиенты:
-Лаваш/лепешки тортилья
-2 яйца
-сыр(сколько совесть позволит)
-творог до 100 гр(по желанию)
-сметана 1-2 ст л
-Чеснок/зелень/помидоры

Приготовление:
Яйца варим)
Трём на терке яйца и сыр, добавляем сметану, чеснок, помидоры, зелень,(творог) Хорошо перемешиваем)

Одну лепешку посыпаем сыром, накрываем второй лепёшкой)
Разрезаем на 8-10 частей,
выкладываем в форме солнышка смазываем яйцом)

Выкладываем начинку по кругу, заворачиваем.
Так же сказываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180 гр до золотистой корочки.
fWUoWX3lpGU (700x700, 312Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Разноцветные сырные шарики

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 21:41 + в цитатник
Разноцветные сырные шарики

Ингредиенты:

Сыр твердый — 100 г
Плавленый сырок — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Майонез — 50 г
Кунжут белый — 30 г
Укроп свежий — 30 г
Паприка молотая сладкая — 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Плавленые сырки натрите на терке с мелкими отверстиями, поместите в глубокую емкость.
2. Заранее отварите яйца вкрутую, очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к мягкому сыру. Сыр твердых сортов измельчите аналогично другим компонентам, добавьте в основной состав.
3. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс. В смесь добавьте майонез и чеснок. Все компоненты тщательно перемешайте до однородности, слегка посолите.
4. Скатайте девять шариков одинакового размера. Три шарика запанируйте в зернах кунжута. Еще три экземпляра опустите в измельченную паприку, обваляйте со всех сторон, не оставляя просветов. 5. Укроп предварительно вымойте, чтобы к моменту приготовления он обсох. Стебельки отрежьте, листочки мелко нашинкуйте. Остальные сырные шарики запанируйте в укропе. Шарики разных видов выложите на одну тарелку, прикройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы закуска охладилась и стала плотнее. Спустя время подайте закуску она стол.

Приятного аппетита!
dfMExgCTb_0 (700x495, 224Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в heregirl
Страницы: 827 ... 784 783 [782] 781 780 ..
.. 1 Календарь