Слоеное тесто для "Наполеона"

Два блока - тестяной и масляный.
Метод Пьера Эрме отличается от других тем, что мучной блок упаковывается в масляный и для идеальной слоистости достаточно всего два двойных и один одинарный тур. Такое тесто получается необыкновенно воздушным и нежным, с тончайшими слоями.

Ингредиенты:

Мучной блок:

●185гр. холодной воды
●2 ч.л. соли (я брала меньше)
●1/4 ч.л.уксуса
●420гр. муки (лучше универсальной)
●115гр. несоленого сл.масла (растопила и чуть охладила)

Приготовление:

Читать далее...

Бефстроганов с грибами и сливками.

Ингредиенты:

• 1, 2 кг говяжьей вырезки
• 250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся
• 1-1,5 чашки жирных сливок
• 5-6 шт лаврового листа
• 1 большая луковица
• 2 столовые ложки муки
• молотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
• рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира

Приготовление:

Вот уже полных ходом идет весна. Конечно, она пока еще не такая теплая, как этого хочется, но и лето совсем не за горами. А что значит лето? - Конечно же, это пора жаркой погоды, легкой одежды, отдыха и наслаждения. Читать далее...

Хотите прикупить себе новое постельное белье, но не хотите ходить по магазинам и тратить время на поиски нужного? Тогда эта информация для вас! Читать далее...

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока".

Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Читать далее...

10 советов чего не стоит делать с волосами.

1. Девушки, которые планирует вырастить длинные волосы из короткой стрижки, не стригутся у парикмахера в течение длительного времени. Однако, это может привести к проблеме посеченных кончиков. Поэтому обязательно подравнивайте концы волос, желательно горячими ножницами хотя бы на пол сантиметра в месяц.

2. Редкое использование кондиционера является очень распространенной ошибкой. Вам может показаться слишком хлопотно делать это каждое утро. Однако, увлажнение волос кондиционером поможет сделать волосы блестящими, гладкими и менее вьющимися, если продолжать пользоваться кондиционером так часто, как часто вы моете голову, в течение более одного месяца.

3. Многие не заботятся о подготовке волос перед использованием утюжков или средств для завивки. Но такая подготовка должна просто войти в привычку. Вы будете удивлены, узнав, насколько сильно щипцы для завивки или выпрямители могут повредить волосы. А с помощью лака с термозащитой, вы минимизируете ущерб.

Читать далее...

Лекарство своими руками - целебная чудо-мазь.

Делается очень просто, а помогает всегда!

Понадобится.
40гр. воска натурального ( не вощины!), 100 мл оливкового масла (можно и растительное), 2 ст. ложки сахарного песка.

* Воск раскрошить в масло, добавить сахар и поставить на медленный огонь.
* Медленно помешивая, растопить воск и сахар в масле.
* Растворяется долго и медленно. Непрерывно помешивать, сахар начинает пригорать (но это не особенно страшно).
* Воск как бы перейдет из твердого состояние в мягкое. Должна получиться однородная мазь.
* Остудить и можно пользоваться. Переложить в баночки, хранить в холодильнике, стоит год, не портится.

Эта мазь глубокого проникновения, снимает любой воспалительный процесс.

Читать далее...

Полезные советы на кухне

• В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
• Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
• Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
• Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
• 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
• Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
• Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
• Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
• Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
• Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
• Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

© heregirl

Как избавиться от прыщей? Народные средства.

1. Мятный лосьон
Взять 1 столовую ложку сухих листиков мяты и залить половиной стакана горячей воды. Дать настояться 20 минут. Процедить, затем добавить 1 столовую ложку борного спирта, 1 чайную ложку свежего сока лимона и 1 столовую ложку настойки календулы. Протирать лосьоном прыщики дважды в день - утром и вечером.

2. Ромашковый отвар
Отвар из ромашки лекарственной - отличное народное средство против прыщей и акне. 1 столовую ложку цветков ромашки лекарственной (сухих) залить 1-м стаканом кипятка и прокипятить в течение 5 минут. Дать отвару настояться полчаса, процедить, тщательно протирать личико два раза в день.

3. Зубная паста подсушит прыщи
Белая зубная паста с экстрактом трав поможет подсушить прыщики. Нужно смазывать прыщики на ночь, и к утру они подсохнут.

4. Кофейный осадок
Кофейный жмых высушить и нанести на распаренную кожу лица на 10 минут. Затем смыть проточной водой.

5. Сахар с содой
1 чайную ложечку сахара и столько же пищевой соды растворить в 1-м стакане кипятка. Ватный тампон смочить в смеси и протереть кожу лица. Ополоснуть холодной водой.

6. Лимонный сок
Распарить кожу и протереть кожу лица лимонной долькой. Через 20 минут умыться. Повторять дважды в неделю.

© heregirl

Девушка ожидала свой рейс в большом аэропорту. Ее рейс был задержан, и ей придется ждать самолет в течение нескольких часов. Она купила книгу, пакет печенья и села в кресло, чтобы провести время. Рядом с ней был пустой стул, где лежал пакет печенья, а на следующем кресле сидел мужчина, который читал журнал. Она взяла печенье, мужчина взял тоже! Ее это взбесило, но она ничего не сказала и продолжала читать. И каждый раз, когда она брала печенье, мужчина продолжал тоже брать. Она пришла в бешенство, но не хотела устраивать скандал в переполненном аэропорту...

Читать далее...

Сироп солодки и Энтеросгель - чистка лимфосистемы

 

И вот сам рецепт:

- 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике.

Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма.

- 1 столовую ложку энтеросгеля нужно запить стаканом воды.

И только через1,5-2 часа можно есть. Паста энтеросгель это самый лучший энтеросорбент, он выводит только всю грязь из организма и оставляет все витамины и минералы в организме.

Читать далее...

Данный пост посвящается всем любителям компьютерных игр! В особенности тем, кто любит играть в игры - симуляторы жизни. Читать далее...

Если вы мерзните зимой, попробуйте купить новое одеяло! И лучше всего покупать одеяла из овечьей шерсти! Читать далее...

Австрию считают одной из самых красивых стран Центральной Европы. Она привлекает путешественников живописными, словно сошедшими с книжных страниц, деревушками Тироля, архитектурными и историческими красотами Зальцбурга и Вены, очарованием национальных парков и знаменитыми лыжными курортами.
Читать далее...

Туры в Турцию – это увлекательное путешествие в необыкновенную страну с большим количеством достопримечательностей. Турция - это страна, где мечтал побывать каждый, и неудивительно, что очень много туристов все чаще приобретают горящие путевки в Турцию. Гостеприимная страна Турция всегда готова предложить вам множество замечательных мест для экскурсий, отдыха и туризма. Поэтому большинство туристов, заказав однажды горящие путевки в Турцию, возвращаются сюда снова и снова. Приобретая туры в Турцию, вы получаете отличную возможность, насладиться колоритом этой замечательной страны. Горящие туры в Турцию - это отличный выбор для тех, кто хочет приятно провести время. Тем более что сегодня горящие путевки в Турцию можно без проблем приобрести в каждом туристическом агентстве. Читать далее...

Испания стала за последние несколько лет одним из самых любимых мест отдыха огромного количества иностранных туристов. Поскольку единожды посетив ее популярные курорты, каждый путешественник непременно хочет сюда вернуться, чтобы опять почувствовать главные преимущества европейского отпуска. Среди них стоит отметить наличие роскошных и комфортабельных отелей, предлагающих высокие стандарты обслуживания постояльцев, а также возможность организовать интересную туристическую программу по главным достопримечательностям государства. В частности речь идет о десятках старинных памятников, художественных музеях, знаменитых картинных галереях, в которых представлены редчайшие коллекции исторических экспонатов из Мадрида или о непревзойденной архитектуре Барселоны.
Читать далее...

Чехия – Прага, Карловы Вары и Марианские лазни – вот что первым приходит в голову, когда разговор заходит об отдыхе в Чехии. Прага – это, безусловно, первое место, куда попадает турист. Город, который называют Злата Прага, полон достопримечательных мест, причем многие из них включены в список мирового наследия ЮНЕСКО. Прага также славится своими джазовыми клубами, поэтому, оказавшись на отдыхе в Чехии, советуем непременно посетить знаменитые пражские клубы Reduta (здесь играл сам Билл Клинтон), «U Maleho Glena» (а этот клуб рекомендует посетить журналисты из New York Times), в Праге также много клубов с другими направлениями музыки. В первую очередь, отдыхая в Чехии, Праге стоит отведать знаменитые на весь мир сорта пива – "Пльзеньский Урквелл", "Плзеньский Праздрой", "Будвар", "Гамбринус", "Старопрамен" или крепкое пиво "Великопоповицки Козел" - это гордость страны, ведь пивоварение в Чехии уходит корнями в глубокую давность.
Читать далее...

Отдых в Израиле – это нечто совершенно особенное. Не просто наслаждение прекрасной природой, богатейшей культурой и обычаями страны – а приобщение к вековым ценностям трех мировых культур, трех цивилизаций, каждая из которых считает Обетованную землю Израиля своей святыней. Эта небольшая по площади страна как будто создана для того, чтобы Вы могли даже за короткое время открыть для себя заново мировую историю во всем ее величии – и необыкновенно разнообразную природу этой страны вместе с самобытными традициями ее жителей.
Читать далее...

Туры в Индию – это увлекательное путешествие в необыкновенную страну с большим количеством достопримечательностей. Индия - это страна, где мечтал побывать каждый, и неудивительно, что очень много туристов все чаще приобретают горящие путевки в Индию. Гостеприимная страна Индия всегда готова предложить вам множество замечательных мест для экскурсий, отдыха и туризма. Поэтому большинство туристов, заказав однажды горящие путевки в Индию, возвращаются сюда снова и снова. Приобретая туры в Индию, вы получаете отличную возможность, насладиться колоритом этой замечательной страны. Горящие туры в Индию - это отличный выбор для тех, кто хочет приятно провести время. Тем более что сегодня горящие путевки в Индию можно без проблем приобрести в каждом туристическом агентстве. Читать далее...

Королевство Тайланда самая удивительная страна, которая гостеприимно и доброжелательно принимает каждый год миллионы посетителей со всего мира и предоставляет гостиницы, которые соответствуют заявленной звездности. Вам представится возможность:

Понежиться в гостиничных бассейнах и городских пляжах, где кристально чистая вода и белый мелкий песок, а температура воды находится в пределах от 26 до 29 градусов. Пляжные аксессуары всегда в наличии (бесплатные или за отдельную плату);
Развлекательные программы, которые в зависимости от выбранного курортного места, могут предложить катание на слонах и интересное шоу с их участием, посещение крокодиловой фермы, а по желанию можно сделать и фото на память с этими опасными животными. А также: посетить Food массаж, поучаствовать на сплаве по речке на плотах, увидеть праздник с воздушными змеями, где столько красочных элементов, музыки и огня, сколько вы не увидите ни в одной стране мира, посетить морские пещеры, всемирно известный сад-тропики Нонг Нуч и другие достопримечательности королевства.
Ознакомиться с традиционной национальной кухней. Посетив местные кафе и рестораны, вы отведаете специфические острые блюда с незнакомыми названиями; Читать далее...