5 рецептов булочек к завтраку: идеальная замена хлебу!
1.Творожные булочки
Ингредиенты:
180 г творога (жирность желательно 5-9%)
1 яйцо
Подсластитель — по вкусу
Щепотка соли
1 ч. л разрыхлителя
120 г ц/з пшеничной муки
1 ст. л молока для смазывания ⠀
Приготовление:
Взбиваем яйцо с подсластителем, добавляем творог. Перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем эластичное тесто. Оно слегка липнет к рукам.
Формируем булочки небольшого размера( руки можно смочить холодной водой.) Выкладываем их на противень. Смазываем их молоком при помощи кулинарный кисти. Присыпаем кунжутом. ⠀
Отправляем в разогретую до 190° духовку минут на 20.
2.Ржаные мини-булочки для перекуса!
Ингредиенты:
1 яйцо
Щепотка соли
200 г кефира
1 ч.л разрыхлителя
80 гр ржаной муки
Семена кунжута по вкусу
30 г перемолотых ржаных отрубей
Приготовление: ⠀⠀
Все тщательно перемешать, кроме кунжута, разлить по формочкам для кексов, посыпать кунжутом и отправить в духовку при 180С примерно 25 минут. Готово!
3.Творожные булочки к завтраку
Ингредиенты:
2 брикета творога (400 г)
1 яйцо
40 г рисовой муки
1 г ванилина
3 мерные ложки сахарозаменителя.
Приготовление:
Сформировать булки, внутрь вложить ягодки смородины.
Выпекать в духовке при 180С до румянца.
Очень вкусные!!!!!!
4.Идеальные булочки без яиц
Ингредиенты:
120 г сметана (у меня 20%)
0,25 ч.л. сода
100 г мука кукурузная
Соль по вкусу
Семена льна для посыпки
⠀
Приготовление:
⠀
Соединить сметану, соду, соль и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Сформировать пышечки (булочки) весом примерно 55 г.
Верх смазать сметаной (кисточкой) и посыпать семенами льна. Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком и поставить в разогретую до 180 духовку на 20 минут (смотрите по своей духовке)
Приятного аппетита!
5.Булочки с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
1 яйцо
Творог в брикете 180-200 г
200-230 г рисовой муки
Кефир 100 мл
Подсластитель, соль по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л
Для начинки:
Какао 3-4 ст. л
Вода
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
Для теста соединяем все ингредиенты, должно получиться плотное, эластичное тесто.
Стол посыпаем мукой, раскатываем тоненький пласт.
В какао добавляем воду, сах зам и ванильку по желанию.
Смазываем нашей шоколадной пастой, закручиваем в рулет и разрезаем порционно.
Катаем наши булочки, смазываем желтком.
Выпекаем при 180С около 40 минут.
