Сочная и мягкая говядина в духовке

Ингредиенты:
Говядина — 700 Грамм
Вода — 500 Миллилитров
Сок лимона — 1 Штука (Одного лимона)
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Чайная ложка
Горчица — 2 Ст. ложки
Приправы — 1 Ст. ложка (по вкусу)

Мясо помойте. Можно оставить целым куском, можно нарезать.
В воду добавьте соль, сахар и лимонный сок.
Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (минимум 2).
Мясо достаньте, слегка обсушите. Добавьте горчицу и любимые специи. Перемешайте.
Говядину в горчице поместите в рукав для запекания, сделайте в рукаве несколько проколов, например, зубочисткой, для выхода пара.
Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час 20 минут. Приятного