Запеканка с цветной капустой для завтрака

Ингредиенты:
-Капуста цветная 300 г
-Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
-Молоко 100 мл
-Помидоры 1 шт.
-Соль 1 щепотка
-Сыр твёрдый 70 г.
-Яйца куриные 4 шт.

Приготовление:
1. Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр.
2. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.
3. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.
4. Положить сверху ломтики помидоров.
5. Залить яйцами с молоком.
6. Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С.
Подавать запеканку горячей.
Приятного аппетита!