Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
|
|
Среда, 15 Января 2014 г. 01:32
+ в цитатник
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Ингредиенты:
-
300 г шоколадного печенья
-
75 г сливочного масла
-
600 г сливочного сыра
-
2/3 стакана сахара-песка
-
3 яйца
-
½ стакана кокосового молока
-
440 г свежего или консервированного ананаса
-
Стакан кокосовой стружки
Приготовление:
-
Разогреть духовку до 160 градусов. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.
-
Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
-
Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
-
Смешайте сыр с сахарной пудрой. Вбейте яйца, перемешивая после каждого. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
-
В самом конце добавьте кусочки ананаса и 3/4 стакана стружки, перемешайте последний раз. Перелейте начинку в застывшую форму и выпекайте около 50 минут. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
Храните в холодильнике.
© heregirl
Метки:
что приготовить
кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
готовим кокосовый чизкейк
вкусный кокосовый чизкейк
кокосовый чизкейк дома
как приготовить кокосовый чизкейк?
кокосовый чизкейк на десерт
Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-